Зрази м’ясні з яйцем і цибулею

Зрази – це котлети c начинкою.
Замість яєчної начинки можна використовувати обсмажені гриби.
На гарнір ідеально підійде картопляне пюре.
Із зазначеного в рецепті кількості інгредієнтів виходить 8 котлет.

Ингредиенты
500 г фаршу ТМ Жарка Варка (будь-якого за смаком)
4 варені яйця
200 г цибулі
100 г батона
200 мл молока
сіль
перець
рослинна олія

Цибулю дрібно нарізати.
Яйця дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Змішати цибулю і яйця.

Посолити.
Батон замочити в молоці.
Змішати фарш і батон (батон трохи віджати), посолити, поперчити.
З фаршу сформувати коржики.
У центр кожної коржики покласти яєчно-цибульну начинку (якщо фарш сухуватий, можна покласти шматочок вершкового масла).
Загорнути начинку і сформувати котлету.
Викласти котлети на змащений маслом деко (швом вниз), поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Також зрази можна смажити на сковороді, на рослинній олії.

Смачного!